糖醋鹌鹑蛋

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1.????鹌鹑蛋是女儿剥的皮都剥破了。

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2.炒锅里多放点油，等油温烧到感觉冒烟了就放入剥好皮鹌鹑蛋，炸到鹌鹑蛋皮金黄时捞出来。

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3.大蒜拍了剁成蒜蓉，这个忘了拍图。锅里留底油，放蒜蓉炸香。

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4.加入番茄沙司一大勺。

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5.把番茄沙司炒开，加适量水。

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6.加一小匙盐，提味。

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7.加入一大勺白糖，炒化。

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8.加入半大勺白醋。

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9.加入炸制好的时鹌鹑蛋。

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10.这个是水淀粉（就是生粉），不要一下子加入很多，要少量多次加入。这时候要注意火候，别糊锅了。

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11.翻均匀就可以出锅装盘。