火龙果芒果生日蛋糕

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1.提前准备好蛋糕胚材料。

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2.蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分。

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3.蛋白部分。

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4.蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀。

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5.蛋清加2滴醋，加入白糖，分三次加入白糖。

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6.搅拌成硬性发泡，8分发即可。

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7.蛋白加入蛋黄中，分三次加入。

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8.倒入8寸模具中。

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9.烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。

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10.趁蛋糕烘烤的时间，把水果弄好，淡奶油打成十分发。

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11.烤好的戚风蛋糕胚。冷却，脱模。平均分成二片蛋糕片。

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12.放一片蛋糕在裱花台上，抹上一层打发好的奶油。

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13.依次放好事先切好的芒果。

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14.，盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下。

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15.蛋糕周围放入切好的火龙果片，用裱花袋在蛋糕表面挤成花型，最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。这个牌子的奶油太甜，不好打发，所以做出的蛋糕不好看。不过女儿说，只要是妈妈做的，她都喜欢。