巧克力蛋糕卷

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。

点击查看大图

3.蛋黄加食用油，牛奶，一半的白糖。巧克力酱。

点击查看大图

4.蛋黄搅拌均匀后筛入面粉。拌均匀。

点击查看大图

5.蛋清加剩下的白糖，一档打发。

点击查看大图

6.蛋清分三次加入巧克力蛋黄糊里，翻拌均匀。

点击查看大图

7.拌好后的巧克力蛋糕糊。

点击查看大图

8.拌面糊的同时烤箱170度预热，烤盘铺油纸一起预热，这样做蛋糕会起的很好，没有果动层。预热5分钟，蛋糕糊倒烤盘里，震几下，震出大气泡。

点击查看大图

9.170度，中层，20分钟。

点击查看大图

10.蛋糕坏出炉晾凉后涂一层打发的奶油，撒巧克力豆。

点击查看大图

11.卷起，切块。

点击查看大图

12.美美的蛋糕卷做好了。