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在很多家饭店点过鬼血旺这道菜，老公爱吃，我跟着跟着也喜欢吃了，但每家店的这道菜都各有特色，因为加入的菜都各有不同，总感觉不过瘾。于是乎，夫妇俩回家自己动手，小试过几次，最后总算烧出了，让周边的亲戚朋友光看图片都会流口水，都想回家立即动手，立即过瘾的效果。吃货夫妇感觉特有成就感，接着接着又把原先有些繁琐的步骤改良成了今天给大家展示的简单易学，操作方便，而且特别适合上班族的一道美味佳肴，让大家双休日不用去饭店都可以在家过足瘾，让你麻的跳辣的爽，口齿间回味无穷。
点击查看大图1.准备好所有食材和配料
点击查看大图2.生毛肚切片，洗干净切大一点，要汤熟后会缩的很小
点击查看大图3.买半生的猪肚，回家烧熟后你切一厘米宽的丝备用（熟的程度是，筷子能插进去就可以出锅了）
点击查看大图4.鸭肠菜场上买半熟的，回家洗干净后切8厘米左右的段备用
点击查看大图5.猪大肠菜场上买半熟的，回家重新把大肠翻过来外去掉一些肠壁上的肥油，烧熟备用，不要烧的太烂，要不会没有嚼劲
点击查看大图6.黄鳝片:在菜场上买新鲜的黄鳝，让老板给你弄成黄鳝片，回家后，把黄鳝片用水洗干净。锅里放水烧开，把黄鳝片放入锅里过一下水，大概30秒，取出后把黄鳝片表面的白色粘膜洗干净，切断3厘米宽的段备用
点击查看大图7.菜场上买新鲜的鸭血块切片别用
点击查看大图8.鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
点击查看大图9.药芹洗干净切丝备用（也可以不切丝，今天有点后悔，老公说不切丝，粗的好看）
点击查看大图10.大蒜头剥皮备用
点击查看大图11.把油豆腐用剪刀一剪二，这样烫熟后咬起来不容易烫嘴
点击查看大图12.菜场上买现成的海带结就可以，洗干净备用
点击查看大图13.百叶切丝备用，一张百叶，卷一下，直接切一厘米宽的百叶条，然后用开水泡一下备用
点击查看大图14.菜场上买黄豆芽，摘根洗干净备用（最讨厌饭店里不摘根的吃法）
点击查看大图15.金针菇洗干净备用
点击查看大图16.先把黄豆芽和大蒜头放入锅内，加水（小半锅就可以，具体要看你加入菜的量决定），开大火烧开
点击查看大图17.烧开后再烧5分钟就可以开始加入其它的菜了
点击查看大图18.把猪肚，猪大肠，鸭肠，百叶丝倒入锅内
点击查看大图19.接着把一包老干妈火锅底料倒入锅内
点击查看大图20.把老干妈火锅底料放入锅内，轻轻的稍微搅拌一下
点击查看大图21.接着把海带结，油豆腐，鸭血海带结，黄鳝片，粉条加入锅内
点击查看大图22.接着加入黄酒，花椒油，鲜辣粉
点击查看大图23.接着加入金针菇
点击查看大图24.接着加入药芹
点击查看大图25.把鹌鹑蛋和生毛肚加入碗底备用
点击查看大图26.出锅前加入适量的盐，根据自己的口味加
点击查看大图27.准备把烧好的菜倒入大碗内，当心烫手哟
点击查看大图28.把烧好的菜倒入大碗内
点击查看大图29.成品图欣赏
点击查看大图30.美味不可抵挡也，再配上点红酒，那个惬意哈????????????
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
