肉片炒茭白

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1.茭白斜切段

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2.在切成菱形片

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3.猪肉切薄片

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4.平菇撕条，焯水捞出过凉，挤干水分

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5.平菇胡萝卜焯水

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6.茭白焯水捞出过凉

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7.炒锅放油，爆香蒜末，肉片煸炒变白，加入焯好的平菇，鲜味生抽少量上色煸炒2至3分钟

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8.在放入焯好的茭白胡萝卜片继续翻炒几下，加味精

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9.关火盛出