五彩粉皮

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1.糊好的粉皮切成条

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2.瘦肉切成丝，加淀粉、盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟，豇豆折成段，洋葱、胡萝卜、青椒切成丝

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3.锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色盛出

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4.锅中另放油，下入胡萝卜、洋葱、豇豆翻炒

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5.再下入青椒和南瓜丝翻炒

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6.放入粉皮，加少许水焖烧5分钟

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7.放入肉丝，加盐、料酒、生抽调味炒匀

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8.亦饭亦菜的炒粉皮，营养丰富着呢