菠菜鸡蛋饼

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1.准备所有食材，鸡蛋 2个，面粉一碗，白砂糖适量，菠菜汁一碗，菠菜提前焯水加少许水用料理机打汁，或者直接加少许水打汁

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2.白砂糖加入鸡蛋中搅拌融化

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3.加入菠菜汁搅拌均匀

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4.加入面粉搅拌均匀至无颗粒

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5.如图搅拌均匀

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6.平底锅刷一层薄薄的油

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7.倒入一勺面糊，最小火慢慢煎

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8.表面定型时翻面煎几秒钟即可

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9.成品图

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10.成品图