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猪心味甘咸、性平，归心经，是一种营养十分丰富的食品；它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时有治心脏病、养血安神和补血的功效；有惊悸、怔忡、自汗、不眠症等人适合食用。
过节了备一些下酒菜，约上三五好友，小酌几杯，暖胃又暖心；好吃有营养，但也不多吃哟~~~
点击查看大图1.新鲜猪心一个
点击查看大图2.剖开挤出内部瘀血洗净、再继续浸泡至水清
点击查看大图3.沥干调入食盐抓匀腌制过夜
点击查看大图4.准备好葱姜、八角等调料
点击查看大图5.砂锅中放入大料、食盐、白糖、清水、料酒、老抽和鱼露
点击查看大图6.加盖大火煮沸片刻
点击查看大图7.将腌好的猪心冲洗干净后放入
点击查看大图8.加盖大火煮沸、转小火炆炖、中途需翻面更入味
点击查看大图9.约炖至完成上色后筷子戳一下，能戳动表明熟烂了
点击查看大图10.转大火收浓卤汁、最后撒少许味精关火
点击查看大图11.不着急吃，可继续浸泡食用前再取出
点击查看大图12.放至案板上切簿片
点击查看大图13.装盘，开始享用吧
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
