江瑶柱虾米上汤菠菜

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1.准备好食材：菠菜、江瑶柱、虾米、大蒜。

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2.菠菜洗好切段、江瑶柱虾米浸泡至软、大蒜拍扁。

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3.烧开一大锅水，淋入少许菠菜油，先将菜梗放入大火煮沸。

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4.然后再放入菠菜一起煮至软，捞起沥干水分放入盘子。

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5.烧热锅倒入适量橄榄油，先爆香虾米，然后盛起。

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6.放入江瑶柱略炒。

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7.再放入大蒜搅拌垑。

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8.然后注入适量开水，盖上锅盖大火转小火煮沸。

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9.煮至水分适合自己用量，打开锅盖，调入喜马拉雅盐与胡椒粉，再放入虾米略煮熄火，上汤煮好倒入盛菠菜的盘子即可。