健康炒杂蔬

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1.准备好材料

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2.所有材料都切丝洗净备用

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3.打一个鸡蛋，里面放一点点盐和一点点料酒，去腥的

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4.把蛋液摊成蛋饼

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5.蛋饼切丝备用

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6.大火烧开水，水开后把所有的蔬菜丝都绰烫一下保持材料的清脆度，一分多钟就可以了，蛋丝除外

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7.绰好后捞出备用

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8.锅中做底油小火爆香大葱沫和小葱末

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9.爆香葱末后倒入绰好的蔬菜丝翻炒一分多钟调入适量的盐，一勺蚝油，两勺鸡粉，小半勺糖就可以了

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10.最后倒入蛋丝加一点切碎的小香葱叶翻一下出锅

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11.成品图