地瓜丸子

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1.地瓜蒸熟后，去皮，将地瓜捣碎，成泥。

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2.加入糯米粉，白糖，搅拌，上劲儿。

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3.搅拌好的地瓜糊。注意不加水，直接加糯米粉搅拌，干稀通过糯米粉掌握。

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4.手沾水，搓成球状，下锅炸。炸的时候火不要太大，油热了转小火。

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5.炸至金黄出锅。