红烧猪肠头

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1.准备材料，把猪肠头反过来，网油博掉，用盐，淀粉抓洗干净。抓3次以上，用水冲洗干净

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2.用高压锅压6分钟，上汽以后。切块，

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3.锅里放入适量的油，六成热放入姜丝，辣椒，爆香够放入猪肠头爆炒，加入调味料，盐，糖，味事达，炒匀后加入咸菜爆炒。

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4.起锅。家人都说好吃，放糖是因为咸菜有点酸，加入糖调味中和下酸。