凉拌芹菜

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1.芹菜，虾米，花生备用。

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2.虾米放入锅内炒熟。

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3.花生米加少量油炒熟悉。

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4.芹菜洗净，切段，焯水（焯水时可以放入少量的盐和油）。

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5.大蒜切片，干辣椒切丝，加入适量的盐，酱油，醋，香油，盐搅拌均匀，做成酱汁。

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6.焯好的芹菜，加入熟的虾米和花生米，加入拌好的汁搅拌均匀即可。