万圣节炸毛小黑猫—创意巧克力甜甜圈

点击查看大图

1.预热长帝空气烤箱，选择空气烤模式，温度设定160度，10分钟左右。

点击查看大图

2.称量好各种食材。

点击查看大图

3.两个鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器打发。

点击查看大图

4.直到打发到花纹明显，滴落后不会很快消失的程度。

点击查看大图

5.用毛刷将少许植物油涂满模具。

点击查看大图

6.筛入低筋粉，以从底部翻拌的方法拌匀至无干粉的程度。

点击查看大图

7.再倒入植物油拌匀。

点击查看大图

8.装入剪口裱花袋中。

点击查看大图

9.挤在模具中，七八分满。

点击查看大图

10.放入预热好的长帝烤箱中层，选择空气烤160度，10-15分钟。如果需要表面绘制图案，稍微硬一点的表面更容易操作，就烤15分钟，如果烤完直接吃，10分钟左右就可以。

点击查看大图

11.烤好后取出。

点击查看大图

12.稍晾凉后，用手将每个甜甜圈转动一下，方便脱模，将晾网盖在上面。

点击查看大图

13.翻转晾网和模具。

点击查看大图

14.提起模具，甜甜圈就都在底部晾网上了。

点击查看大图

15.黑巧克力用微波炉融化，将甜甜圈蘸一下，放在晾网上凝固。

点击查看大图

16.剩余的巧克力装入剪小口的裱花袋，在转印纸或板上画出小猫头部的轮廓。我是直接画的，如果拿不准比例的新手，可以先用笔画在纸上，垫在转印纸下方描绘。

点击查看大图

17.白巧克力同样融化，用牙签挑一点绿色色素，调匀后装入裱花袋，描绘出眼睛。

点击查看大图

18..将小猫的头部画好后，放入冰箱冷藏片刻，凝固后取下，挪到甜甜圈上，并画出前后四肢。

点击查看大图

19.同样操作，将画在转印纸上的炸毛的猫尾巴冷藏凝固后，用少许巧克力粘到甜甜圈上即可。