朋友圈那种私人厨房一直有人每天刷屏式的发着这个的图片 每天都馋的不行 一直说做来着 嗯哼这次终于给做了 味道杠杠滴 这次做的不多,所以明天准备去超市多买一点回来 放家里, 不知道你们有木有这样的 突然间就很想吃辣的,不吃到浑身难受的说
1.凉拌一定要新鲜的凤爪特别是那种冰冻过很久的那种一煮就会变黑新鲜的时候买的色泽也可以看出来的
2.先一个个剪去指甲,前几天点了份外面还看见有指甲瞬间吃的食欲就没有了
3.每个鸡爪剁成三段
4.然后清洗干净血水和骨头渣子
5.锅里上水,放入洗净的爪子,水一定要多一点,大火煮开中间捞掉泡沫,至于时间看自己喜好我喜欢脆一点的所以时间会短一点煮好的鸡爪放在温水水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质冲至完全凉透
6.然后放入提前准备好的冰水里如果有条件的话最好上面多放些冰块吃起来口感会更好哦
7.小米辣洗净,剁的碎碎的我最怕这个了,每次剁玩辣椒火辣辣的为了吃也是豁出去了
8.大蒜剁成细细的碎糜,我喜欢刀剁的尽量多一点才好吃哦
9.生姜剁成细细的碎沫
10.把冰好的鸡爪放入到一个大大的容器里,【方便等下搅拌】倒入小半碗凉白开,不要太多哦然后加入切好的小米碎,
11.生姜沫,蒜末全部倒进去
12.放了一大勺红油辣椒,自己做的
13.两大勺生抽,适量香醋【这个先不要一次性放太多,少了后面尝味道还可以加】半勺白糖,适量盐还有辣椒油,香油
14.还放了两大勺林美人家里的蒜蓉辣椒酱,没有就不放
15.最后放了适量鸡粉
16.筷子彻底搅拌均匀,最好带手套这样搅搅的更均匀刚拌好就尝了一个恩哼,就是这个味儿
17.腌制了一个晚上,放入冰箱冷藏室更入味儿
18.吃一个就停不下来了,发到朋友圈诱惑到一大片儿追着问我什么时候更谱
19.以清净心看世界,以欢喜心过生活,以平常心生情味,以柔软心除挂碍。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝