彩蔬炒牛柳

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1.辣椒、洋葱、红萝卜都切成丁，蒜头拍扁备用。超市买来的牛柳已经腌制好了，不用调味。

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2.热锅冷油放入蒜瓣爆香。

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3.先炒红萝卜，小火炒至软身。也可以盖上锅盖焖煮片刻。

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4.加入洋葱和辣椒继续翻炒片刻，加入盐和白糖调味。装碟备用。

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5.另起油锅放入牛柳爆炒，要大火翻炒至熟。牛柳很容易熟，所以要用大火快炒。

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6.在锅内倒入炒好的胡萝卜、洋葱、辣椒，和牛柳一起翻炒。

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7.调入适量味精和美极鲜酱油炒均匀即可。

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8.装盘食用。虽然我的刀功不长进，但是炒出来的味道还是很不错的。哈哈哈哈