鱼比较大,断成三段,再在鱼身上切几刀,这样烧出的鱼更入味。装盘时对到一起(有点丑????不过味道相当美味。女儿那张刁嘴,居然也赞不绝口。得意中????)
点击查看大图1.卖鱼老哥给收拾好的白鲢鱼,把边边角角上没去掉的鱼鳞仔细刮一遍。剪去鱼鳃鱼鳍,把内脏里的黑膜去掉。洗干净。把鱼断成三段,然后再在鱼身上切几刀,这样炖的时候更入味
点击查看大图2.加适量料酒,适量生抽,极少量盐腌一会儿
点击查看大图3.葱姜蒜切片,干红辣椒切段,准备好花椒,八角
点击查看大图4.锅烧热,热锅放入适量植物油,油热爆香葱姜蒜花椒八角干红辣椒
点击查看大图5.转中火,放入腌好的鱼,煎一分钟
点击查看大图6.放入5勺白酒
点击查看大图7.放入5勺醋
点击查看大图8.放入5勺生抽,1勺老抽
点击查看大图9.放入三勺白糖,适量盐
点击查看大图10.大火烧开三四分钟,小心翻面,再烧一会儿
点击查看大图11.放入适量温水,没过鲢鱼。大火烧开
点击查看大图12.西红柿切块
点击查看大图13.放入西红柿,大火一直烧
点击查看大图14.最后剩下少许汤汁变粘稠即可关火
点击查看大图15.盛盘,撒上葱花,滴入香油
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女