猪棒骨炖酸菜

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1.大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用

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2.东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用

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3.取适量的粉条用清水浸泡变软

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4.葱、姜、蒜剥去外皮分别切成葱姜，姜片，蒜片

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5.热锅加适量的植物油把葱、姜、蒜爆香

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6.放入切好的酸菜翻炒均匀至炒干水分

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7.放入炖好的大骨棒和浸泡过的粉条，倒入骨棒汤进行炖煮

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8.炖至酸菜和粉条熟透尝一下咸淡再加入适量的盐

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9.关火后加少许鸡精调味儿即可出锅