香脆鸡柳

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1.鸡胸肉切成小条状，顺着纹路切，说实话我的刀功不好哦。然后用料酒，盐，姜，红薯粉抹20分钟入味，红薯粉要加水调，不要太干哦。

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2.调炸鸡柳的糊糊，加入面粉，鸡蛋，孜然，盐少量，再加一些水调糊糊，稍微干一点，不然裹不上。

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3.油六分热的时候鸡柳一条条放下去，转小火，慢慢炸，八分熟捞上来，最好用漏勺晾着滴油，全部炸完后转中火下去回锅，这样才会脆点。

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4.沾番茄酱会更好吃哦，凉点会比较脆。