这个麦芽糖,做的时候得需要,4-5个小时,才能完成
点击查看大图1.1.麦子浸泡一晚,第二天早上用米袋装起来,每天浇两次水直到麦子发芽,然后撒在米斗上
点击查看大图2.2.每天早中晚浇水,直到麦芽差不多三四厘米长就可以了
点击查看大图3.3.糯米蒸熟备用
点击查看大图4.4.麦芽洗干净敲碎,或者直接用破壁机打碎即可
点击查看大图5.5.敲碎麦芽跟熟糯米搅拌均匀,发酵3小时,用过滤袋把发酵好的糯米麦芽汤汁挤出来,倒入大锅开始熬,这个步骤得四五个小时,要有耐心哦,大火熬到水份差不多都蒸发了就得改小火,一直熬到稠稠的,打起来可以成挂旗
点击查看大图6.熬好后先打在干净的布丁杯,一定不能有水!!冷了后就打在罐子里∩_∩,即可
点击查看大图7.这样要送人的话方便,也好看O(∩_∩)O
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児