瘦肉猪肝鸡蛋汤

点击查看大图

1.猪肉洗净切末，猪肝洗净切末，备用

点击查看大图

2.白菜心洗净，切好

点击查看大图

3.鸡蛋打散成蛋液备用

点击查看大图

4.锅烧热，放入适量油，五成热时放入瘦肉翻炒

点击查看大图

5.瘦肉翻炒变色后加入适量黄酒，大火烹香后放入猪肝翻炒两下

点击查看大图

6.锅中加入水，大火烧开

点击查看大图

7.将蛋液浇在汤中，放入菜心，加盐调味

点击查看大图

8.出锅