记得上大学的那年,有一个周末,带着要好的室友去了姑姑家,因为姑姑家离学校不远。姑姑给我们做了肉饼,先把面团擀成饼,然后用饼皮包上肉馅,做成肉饼。当时觉得特别好吃,饼皮酥脆,肉馅一咬流油。室友我俩吃了好多,撑得坐不下。临走时姑姑又把剩下的全部给我们带上了。现在回想起来,还会咽下几口唾沫。下面就把这款肉饼介绍给大家,喜欢的亲们可以尝试一下????
点击查看大图1.温水和面,盖上盖子醒一会儿
点击查看大图2.肉馅中放入葱姜沫,放入一勺甜面酱,两勺生抽,一勺耗油,适量盐,适量花椒粉,适量香油,适量清水,顺时针划圈搅拌均匀
点击查看大图3.佛手搅碎,切碎也一样
点击查看大图4.放入肉馅,朝一个方向划圈搅拌均匀
点击查看大图5.醒好的面团揉光滑
点击查看大图6.分成两半,把其中的一半擀成薄片
点击查看大图7.抹上适量植物油,撒上适量花椒粉,适量盐
点击查看大图8.卷起
点击查看大图9.分成四份
点击查看大图10.抻长卷成团
点击查看大图11.把面团擀成皮
点击查看大图12.包上肉馅
点击查看大图13.包成包子状
点击查看大图14.压平
点击查看大图15.把另外一半面做好。平底锅放油,放入肉饼
点击查看大图16.把一面煎至金黄翻面
点击查看大图17.两面都煎至金黄出锅
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品。这样做出的肉饼饼皮酥脆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿