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蛋炒饭

辰氡
收录时间:2023-01-07 00:21:27  人气:991

葱,油,饭在高温下本就是一个很好的组合,加上蛋,更为锦上添花,好吃的美食不一定需要多复杂的手段,不要把一道美食想得多复杂。这是一道颇受小孩喜爱的食物,制作简单又快捷,又解决剩饭的问题。农村小时候的味道。

主料
辅料

蛋炒饭的做法步骤

制作小窍门

蛋用鸡蛋,鸭蛋太腥,易老。
蛋煎至金黄即可,香味最佳,不是太老。
蛋炒饭不宜炒太久,易干。
余温加葱,足够激发葱香味,不会因为高温挥发太多葱的香气。
要想味道更香,用猪油,要想低脂健康,用调和油或橄榄油。
分类: 主食 家常菜 早餐 夜宵 米饭 午餐 晚餐 学生

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