白灼芥蓝

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1.备食材

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2.调鱼汁：取一小碗，放入鱼露

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3.生抽

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4.加入60g水和美极鲜酱油，调匀

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5.将鱼汁倒入锅中

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6.烧开后放入白糖及胡椒粉

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7.在碗中滴入香油

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8.将烧开的汁倒入香油碗，备用

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9.锅中倒水，烧开后放入适量的盐和白糖

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10.芥蓝去掉根部，洗净入开水锅焯制

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11.芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（沿着盘边缓缓倒入）

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12.葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将少许油烧热后浇在葱丝和红椒丝上即可。