罗汉上素

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1.木耳热水发一下

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2.水煮沸，加盐

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3.白玉菇焯水1分钟

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4.香菇切片后焯水1分钟（香菇够水润的话可以不焯水，不然会走掉香味）

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5.胡萝卜焯水半分钟

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6.芦笋焯水半分钟，再冷水冲洗

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7.热锅注油，煸蚝油

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8.放入刚才焯水的所有的食材

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9.油面筋焯水，然后放入锅中，加水，加生抽，加盐，鸡精和白糖，盖锅盖焖锅直至煮沸，然后开锅盖，火大一些，汁水较少后关火

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10.出锅装盘