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无论在世界哪个国家，只要是有朝鲜族人在的地方，一定会看到辣白菜，所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种，最常见的就是这里分享的基础做法，其它方法是根据不同地区的特产，而衍生的做法，不管是哪种，只要腌制成熟的辣白菜，从营养和味道角度都是最好的下饭菜！
点击查看大图1.准备好所有的食材
点击查看大图2.把白菜切开至1/2处
点击查看大图3.用手掰开
点击查看大图4.水里放一些洗，搅拌均匀
点击查看大图5.让白菜充分沾上盐水
点击查看大图6.撒盐
点击查看大图7..每层再撒点盐
点击查看大图8.需要腌10个小时
点击查看大图9.5个小时的时候白菜上下翻一下
点击查看大图10.腌好以后，白菜要洗一下
点击查看大图11.洗好白菜后需要控水30分钟左右
点击查看大图12.把海带放入锅内煮水10分钟
点击查看大图13.煮好的海带水倒入凉凉
点击查看大图14.锅里放入水和糯米粉
点击查看大图15.不停的搅拌，做成糯米糊
点击查看大图16.切萝卜丝
点击查看大图17.在萝卜丝里加入一大把辣椒面，搅拌均匀
点击查看大图18.把蒜和姜放入搅拌机内，加入海带汤
点击查看大图19.打成蒜姜末
点击查看大图20.小鱼打成末
点击查看大图21.小葱切段
点击查看大图22.在大一点容器内放入辣椒面
点击查看大图23.倒入鱼露
点击查看大图24.倒入虾酱
点击查看大图25.放入蒜姜末
点击查看大图26.放入小鱼末
点击查看大图27.搅拌均匀
点击查看大图28.拌入小葱
点击查看大图29.放入萝卜丝
点击查看大图30.放入糯米糊拌均匀
点击查看大图31.白菜涂酱
点击查看大图32.涂好酱料的白菜要包一下
点击查看大图33.把做好的辣白菜放入保鲜盒内
点击查看大图34.在最上面铺一层脱水过的白菜叶
点击查看大图35.盖上盖子
点击查看大图36.放入冰箱冷藏保管
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
