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秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，
吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时，
而蟹黄也刚好肥美、浓郁，此时不尝更待何时！
小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道，
各种吃蟹自助餐、全蟹宴，
看得小蜜蜂都垂涎三尺......
而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，
可以保持大闸蟹的原汁原味，营养丰富。
满怀期待地凝视着大闸蟹从灰青色
转变为让人食欲大开的橙红色，
热气腾腾之时掀开蟹盖，
里头金黄色的蟹膏最是喷香，
甚至连指尖上每一滴蟹黄都不愿浪费！
还记得鲁迅先生曾称赞道：
“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，
不是勇士谁敢去吃它呢？”
要小蜜蜂说，管它长得多奇特，
首先狠狠品尝一番才是正道！
有什么是吃一顿大闸蟹解决不了的事，
如果有，那就来两顿！
点击查看大图1.把大闸蟹放在清水里洗净，绳子不用解掉。
点击查看大图2.把洗净的大闸蟹摆放在蒸盘上。
点击查看大图3.将大闸蟹放进蒸箱中层。
点击查看大图4.将水箱装满水。
点击查看大图5.开启100℃蒸汽功能，蒸制15分钟。
点击查看大图6.将蒸制好的大闸蟹取出，解去细绳，装盘。
点击查看大图7.姜切成末。
点击查看大图8.将镇江香醋、白糖调和姜末调成蘸料即可。
点击查看大图9.蒸制的时候不宜过久，也不宜过短，通常12-15分钟比较合适，以免没蒸透或是蒸过头了。
点击查看大图10.大闸蟹：公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。味道鲜美而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，能滋补身体。但属大寒食物，不宜多吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
