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蒸的烹饪方式如果想要不一样的风味，调味很重要。此外，海参斑鱼是稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。海参斑鱼本身的颜值不高，长相有点丑，但肉质口感太好，吃了一次还想吃第二次，而且海参斑通常是一道大菜，所以我做的时候尽力让这道佳肴好看些*^_^*
点击查看大图1.海参斑洗净，用盐腌制5分钟
点击查看大图2.盘底加一些姜末，盘中放入海参斑，再加一些料酒
点击查看大图3.海参斑放入锅中蒸熟
点击查看大图4.蒸熟的海参斑取出待用
点击查看大图5.在蒸海参斑的同时，开始做酱汁。热锅注油，碾蒜瓣，把碾好的蒜末放入油中爆香
点击查看大图6.鲜香菇去梗，洗净
点击查看大图7.香菇切碎
点击查看大图8.香菇放入油锅一起爆香
点击查看大图9.锅中加水
点击查看大图10.甜椒切丁，锅中放入甜椒，再放入蒸鱼豉油，白醋
点击查看大图11.锅中加少许鱼露（不喜欢鱼露的可以不放），少许柠檬汁，放入葱花，加盐，鸡粉和少许白糖
点击查看大图12.酱汁水淀粉勾芡
点击查看大图13.酱汁淋在海参斑上
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
