香辣虾

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1.原料备齐；

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2.大虾开背去虾线，放料酒、盐、胡椒粉调味腌制，土豆切条放水里泡一下；

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3.炸土豆条；

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4.炸至金黄色捞出；

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5.大虾煎熟；

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6.另起锅，放油，放蒜、姜、红椒炒；

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7.炒香后放火锅底料、生抽，炒；

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8.放入香芹、大虾，炒；

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9.再放土豆炒，最后放香葱，炒一下关火，倒点芝麻油出锅；

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10.上桌。