馒头

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1.准备红枣、红豆，绿豆，火腿肠

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2.红糖，我买的独立包装的，比散称的卫生些。

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3.莲蓉馅

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4.将面粉平均分成两份，把红糖加入少量温水化开，加入3g 酵母。将红糖酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，如图所示。

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5.将剩下的一半面粉，加入适量白糖，将酵母用温水化开，水缓缓加入面粉中，揉成圆球状，等待发酵。

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6.现在室外温度较低，可以将面团搁置在有温水的锅里，减少发酵时间。

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7.待面团拉开如蜂窝状，表示发酵可以了。

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8.洒少许面粉到案板上，把面团拿出排气。

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9.因为手上沾满了面粉，拿手机不好拍给面团排气的图片。白色的面团用擀面杖把面团擀平，加入适量莲蓉馅，卷紧，切出等分馒头。红糖面团可以用模具做成自己想要的形状。当然，红糖枣花馒头是自己捏的。这个简单，百度一下就可以啦！

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10.模具做的红糖馒头

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11.毛毛虫馒头，以前菜谱有说明。所有馒头等二次醒发半小时后再蒸。

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12.莲蓉馅馒头

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13.红糖馒头和白面莲蓉刀切馒头。

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14.因为有水蒸气的水掉落在馒头上面，馒头都不饱满了。

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15.馒头火腿卷，呵呵，儿子的最爱。