茼蒿鸡蛋

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1.茼蒿一份，用小苏打水浸泡15分钟。

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2.茼蒿切段。

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3.锅中烧开水，将茼蒿放入锅中。

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4.茼蒿熟了，捞出放入凉水中。

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5.圆葱，煎蛋2枚，酱 适量。

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6.鸡蛋打散，圆葱切丁。

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7.锅中放底油，将蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌 加圆葱，加酱炒。再少加一些水，炖一下。

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8.茼蒿挤干水分，将酱倒在上面，就完成了。