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黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。据说战役打响后，当地老百姓就是用这种烧饼慰劳日夜奋战的新四军，给他们增添了力量，鼓舞了士气，最后取得了胜利。谱写了一曲军民鱼水情深的动人篇章。从此，黄桥烧饼就更加出名了。 目前黄桥烧饼店出售的一般是圆形和椭圆形两种，咸甜皆备。特点是色泽金黄，酥脆可口。今儿就先奉上一款咸口的，给亲们品尝哈。
点击查看大图1.肥猪肉切成碎末。
点击查看大图2.葱切成碎末。
点击查看大图3.火腿切小丁，与肉末葱花混合。
点击查看大图4.加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。
点击查看大图5.充分搅拌均匀，放置备用。
点击查看大图6.120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。
点击查看大图7.将酵面团包裹上油酥面团。
点击查看大图8.收口朝下。
点击查看大图9.擀成厚约3mm的薄片。
点击查看大图10.从一侧卷起。
点击查看大图11.稍微按扁。
点击查看大图12.分成七等分。
点击查看大图13.用擀面杖擀薄成饼皮。
点击查看大图14.填入足量的馅料。
点击查看大图15.包好，收口朝下。
点击查看大图16.用手稍稍按扁。
点击查看大图17.表面刷蛋液，沾满白芝麻。
点击查看大图18.放入烤箱，210度烤制15分钟即可。
点击查看大图19.取出稍晾凉。
点击查看大图20.摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
