皮蛋苋菜煲

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1.准备食材，五花肉切铜板厚度，皮蛋一分为四

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2.苋菜洗净切段

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3.坐锅下油，五花肉煸出油再下蒜蓉煸香

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4.皮蛋也炒香

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5.先下苋菜杆炒至变色，加小半碗开水，凉水也行，再下叶子，加盐，鸡精

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6.翻炒叶子变软倒入砂锅，放入红辣椒，煲至开起锅

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7.开吃