南瓜玛德琳

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1.把南瓜去皮切片状。

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2.把切好的南瓜上锅蒸煮至熟。

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3.把蒸熟的南瓜捣成泥，然后过筛备用。

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4.黄油放在微波炉中加热40秒至完全融化，放凉后备用。（此处时间仅供参考，建议大家10～20秒的加热，加热时间不要一次性设定太多了）

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5.在大盆内打入鸡蛋，加入细砂糖。

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6.用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖溶解。

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7.加入过筛后的南瓜泥。

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8.继续搅拌均匀。

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9.低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆内。

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10.用手动打蛋器画“井”字拌匀面糊。

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11.分两次加入黄油，继续拌至蛋糕面糊和黄油充分融合。

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12.拌匀后的面糊，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

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13.冷藏完毕后，取出面糊回温，在模具上涂抹少许黄油防粘，然后把蛋糕面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。

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14.放入预热好的东菱DL-K40PLUS烤箱中下层，上火160度，下火145度，约15分钟。（烘烤温度和时间请按各自烤箱情况来作出调整）

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15.出炉后放凉即可脱模。

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16.漂亮的南瓜玛德琳蛋糕就制作完成了。

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17.成品图。