鸡肝炒青椒

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1.鸡肝洗净切好。锅中烧好热水。

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2.将鸡肝下入热水中，烧个开，掉出血水。

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3.乘出后，过凉水洗净待用。

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4.锅中放油，放入葱，姜，酱油，十三香，糖炒香。

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5.下去鸡肝翻炒，滴2滴醋去腥。

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6.待鸡肝炒好后加入切好的青椒，继续翻炒。加入盐，味精。

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7.辣椒炒倒后便可出锅。