【苏菜】---烩三鲜

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1.准备好所有的食材。

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2.炒锅倒油爆香葱姜，

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3.倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。

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4.加入料酒炒香。

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5.加入鸡汤。

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6.烧煮5分钟。

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7.加入适量的盐。

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8.在加少许白糖。

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9.加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。

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10.这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。

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11.把火腿放入翻炒一下

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12.加鸡精，浇入少许水淀粉勾薄芡，把三鲜浇在青菜上即好。