西兰花手工面

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1.西兰花大火煮5-8分钟。用榨汁机打成浆，取两杯西兰花浆，加入面粉中，加盐，揉成偏硬面团。

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2.面粉的量是西兰花浆的2.5倍左右，揉两次，中间醒十分钟。面包机揉面轻松一点。

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3.面团分三份，擀薄。

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4.方法一：切条后拉成长条。

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5.方法二：折叠后切丝，再抖开。（比第一种耗时）

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6.方法三：用擀面杖头压猫耳朵，可以保护自己珍稀的大拇指。（耗时）

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7.成品就这么多，有点累。这其实是一项体能训练。