点击查看大图1.鸭肉切块,洗净
点击查看大图2.水煮沸,水中加料酒,鸭肉焯水,去腥味
点击查看大图3.鸭肉焯水后捞出待用
点击查看大图4.锅中注入芝麻油,把姜煸香(家里姜不够了,其实还可以再多一些)
点击查看大图5.放入鸭肉翻炒
点击查看大图6.加老抽翻炒
点击查看大图7.加米酒翻炒
点击查看大图8.中火不断翻炒,等酱汁变少时放入八角和桂皮
点击查看大图9.锅中加水,开大火至酱汁沸腾,再转小火焖煮30分钟
点击查看大图10.焖煮后加蒜蓉,翻炒
点击查看大图11.加枸杞,加盐,鸡粉和白糖
点击查看大图12.放入葱段,开始大火收汁,直至收干酱汁(图中还未开始收汁,收汁后鸭肉会上色,味道浓郁)
点击查看大图13.出锅装盘(八角和桂皮可以不用装盘)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕