鲜虾茄汁意面

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1.准备食材：虾仁解冻，洗净，去虾线，放油、生抽、盐腌制5分钟；

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2.番茄去皮切块，香葱洗净切好；

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3.清水煮沸，放入意面煮八成熟，捞出，沥干水；

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4.热锅，倒油，放入虾仁、生姜丝爆香，起锅；

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5.锅中少许油，番茄块倒入锅中、加入白砂糖煸炒至绵绸；

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6.把煎好虾仁加入；

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7.再把意面加入，煮沸，放盐；

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8.放入香葱，炒均即可。