常言道:“冬吃萝卜夏吃姜”!白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是这个季节最便宜有效的“养生菜”之一。这不,这几天公公从菜园里摘回几个刚成熟的红衣萝卜和白萝卜。想着家人都不爱把萝卜炒着吃和煲汤吃,那么,换一种方法,做一个双椒糖醋泡萝卜怎么样?说干就干,哈哈!
点击查看大图1.准备好所有材料:红白萝卜,泡椒,剁椒,广口玻璃瓶,白醋,食盐,白糖。
点击查看大图2.再来一张图。
点击查看大图3.萝卜提前洗干净,滤干水分,切片状。
点击查看大图4.将切好的萝卜装入大碗内,加入食盐两小匙。
点击查看大图5.加白糖一大勺。
点击查看大图6.用手端起碗,把萝卜的盐和白糖摇晃均匀。
点击查看大图7.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏二十多分钟,直至腌出水分。
点击查看大图8.倒出腌萝卜里面的水分。然后将萝卜用筷子夹入玻璃瓶内。加一层,放两三个泡椒,然后第二层放萝卜后加入少许剁椒,依此类推。
点击查看大图9.看,第二层加剁椒少许。
点击查看大图10.再加入少许食盐。
点击查看大图11.一勺白糖。
点击查看大图12.加入两汤勺白醋。
点击查看大图13.来个放大图。
点击查看大图14.倒入适量泡椒水。
点击查看大图15.盖上盖子,摇晃几下,让调料更均匀。
点击查看大图16.成品。本来以为差不多一瓶的。结果,腌萝卜出了很多水分,所以少了很多,哈哈!
点击查看大图17.酸甜爽口,加上一点点辣辣的味道,搭配稀饭吃最好不过了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児