喜欢吃菠菜,菠菜可以凉拌,但在这个冷冷的天,还是想吃点热乎乎的,那就炖菜吃吧????
1.猪肉切块,加入盐,料酒,生抽,老抽进行腌制。
2.豆腐切大块备用。
3.菠菜洗净去掉大根,然后掰成段。
4.大葱切断,大蒜拍碎,生姜切片,准备好花椒皮和八角一个。
5.锅内放油,油热后,加入花椒皮和八角炸制,然后放入葱姜蒜爆香,再倒入腌制好的猪肉进行炒,肉变色后稍微加点开水。
6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后,加入盐,味极鲜,鸡精,五香粉。
7.再次加入开水,再上面铺上粉条和豆腐,盖上锅盖,闷一会。
8.这是我上次包饺子剩下的混沌皮,剩物利用下下????
9.把饺子皮铺在菜的上面,盖上锅盖,继续炖菜。
10.过上三分钟后,看饺子皮变透明就熟了,从上面挑起来,可以做面食吃哦????
11.这是炖好的菜,盛盘可以吃了。
12.饺子皮也可以再烧开水的蒸笼上抹点油,把饺子皮平铺,过上三四分钟后,就熟了。
13.这样子做出来的小饼可以当单饼吃卷菜。
14.有菜有饼,齐活????
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980