猛犸象风炉J6050盘同烤,特别省心,终于不会担心烤出来不够一大家子吃了,
戚风蛋糕是我非常喜欢吃的蛋糕,家里戚风模具不够多,准备败多几个6寸模来同烤,
所以这次先做了纸杯蛋糕了,因为没有太多的纸杯模具,
所以我用马芬纸杯剪去一半刚好可以装要用的纸杯
这样刚刚好可以避免倒蛋糕糊的时候纸杯会变形
点击查看大图1.分开蛋黄和蛋白,盛放在两个搅拌盆中
点击查看大图2.面粉先过筛备用
点击查看大图3.依次加入玉米油,和椰浆,每当加入一种原料后都要混合搅拌均匀,再把15克的白砂糖加入拌至白砂糖溶化
点击查看大图4.把低筋面粉分次加入打蛋盆中,搅拌至看不见干粉
点击查看大图5.把蛋黄分次加入面糊中,用Z字手法混合,切记不要打圈,以免面糊起筋
点击查看大图6.混合好的蛋黄糊放一旁备用
点击查看大图7.从冰箱中取出蛋白,加几滴白醋或柠檬汁打至鱼泡眼加入第一次的细砂糖
点击查看大图8.继续打发至能看到有浅浅的纹路,这时加等二次的糖
点击查看大图9.中速打发至蛋白变得泡沫细腻,打至蛋白霜拉起的大弯钩下弯就说明发好了,(如图)
点击查看大图10.将1/2的蛋白霜倒入蛋黄糊中,用手动打蛋器从盆底由下向上快速翻拌
点击查看大图11.再把先混合好的蛋糊倒进蛋白糊中,翻拌至看不见蛋白霜
点击查看大图12.把蛋糕糊装进裱花袋中(事先准备好裱花袋用一个杯子把袋子装好,以免倒蛋黄糊时手忙脚乱的)这时先预热烤炉180度10分钟
点击查看大图13.把蛋糕糊挤进纸杯中
点击查看大图14.送进烤炉中调至150度25分钟
点击查看大图15.烤制完成
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女