羊排双吃

点击查看大图

1.整片羊排改刀，头尾切小块，每根羊排剁成2块，洗净，放入几粒花椒2段桂枝4片姜

点击查看大图

2.加冷水上锅焯去血沫

点击查看大图

3.捞起冲一下水，放入砂锅，另加4片姜，然后加水

点击查看大图

4.盖上盖放电压力锅，选牛羊肉档压25分钟

点击查看大图

5.起锅后将中排部分捞出

点击查看大图

6.剩余头尾小块羊肉，加入滚刀块白萝卜，加入适量盐，继续用电压力锅选择汤粥档，接着再煮15分钟左右。

点击查看大图

7.刚刚捞出的羊排，放入蚝油丶孜然丶什锦香草腌

点击查看大图

8.拌匀腌制20分钟

点击查看大图

9.空气炸锅篮铺好锡纸，将腌好的羊排一根根放入，尽量不要叠放

点击查看大图

10.空气炸锅预热，200度，放入炸篮，5分钟

点击查看大图

11.时间到，香喷喷出锅

点击查看大图

12.摆盘，用焯过水的胡萝卜片和西兰花装饰下

点击查看大图

13.电压力锅里的白萝卜羊肉汤也出锅了，撒几粒枸杞装饰下。