胡萝卜鲫鱼汤

点击查看大图

1.鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味

点击查看大图

2.胡萝卜洗净打成丝

点击查看大图

3.葱姜切片

点击查看大图

4.锅里烧底油

点击查看大图

5.油热下鲫鱼，两面煎金黄

点击查看大图

6.烹入料酒和醋

点击查看大图

7.把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上

点击查看大图

8.放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟

点击查看大图

9.葱叶子切丝

点击查看大图

10.汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。