鸡腿菇肉片

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1.猪肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀腌制一会儿

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2.葱切片，姜切丝

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3.白菜去叶子剩白菜梆，削成片

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4.鸡腿菇掰开洗净

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5.锅中放入适量清水，放入鸡腿菇烧开二三分钟

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6.捞出放入冷水中，用手攥干水份备用

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7.准备调料汁，小碗中放入2勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺料酒，两勺淀粉，适量盐，适量清水调匀

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8.锅中放入适量植物油，把肉片炒至变色

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9.盛出待用

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10.锅中底油爆香葱姜

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11.放入白菜翻炒至断生

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12.放入鸡腿菇，肉片

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13.接着放入小碗中的调料汁，翻炒均匀关火出锅

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14.撒上葱花

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15.成品