全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可提供碳水化合物和少量蛋白质,但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。
这款吐司有,全麦,奶粉,豆沙,大大改善了粗糙的口感,而且奶香很浓郁。
点击查看大图1.准备好材料,称好备用
点击查看大图2.在面包机桶里倒入液体(牛奶和鸡蛋)
点击查看大图3.再把面粉倒入液体上
点击查看大图4.再倒入奶粉
点击查看大图5.再白砂糖和酵母对角倒入,启动搅拌功能揉到扩展
点击查看大图6.后盐后油法,倒入盐揉至吸收
点击查看大图7.再倒入黄油揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可
点击查看大图8.把面团拿出来握出光滑面,放在温暖处,开始一发
点击查看大图9.面团发酵至2倍大,手指戳入不回缩不塌即可
点击查看大图10.把面团揉几遍排气均匀分割2块,盖上保鲜膜,静置15分钟
点击查看大图11.把面团擀成长条状,宽度跟模具宽度差不多
点击查看大图12.再把豆沙均匀涂抹在长条状,再卷回来
点击查看大图13.把卷好的面团,收口朝下放入模具里
点击查看大图14.开始二发,建议烤箱发酵:温度30-35度加一碗热水,温度和湿度重要
点击查看大图15.把面团发酵至九分满,烤箱预热165度,中层15分钟,中下层15分钟
点击查看大图16.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿