美味烧麦

点击查看大图

1.和好面粉面团、菠菜汁面团，醒20分钟。

点击查看大图

2.锅中放油，下入猪肉馅炒至变色。

点击查看大图

3.加入香菇和豌豆一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。

点击查看大图

4.再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。

点击查看大图

5.烧麦的馅料就做好了。

点击查看大图

6.把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压。

点击查看大图

7.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。