豆腐西施

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1.准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用。

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2.挖出的豆腐切碎剁成蓉。

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3.把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用。

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4.然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀。

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5.再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满。

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6.鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀。

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7.把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准。

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8.把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟。

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9.蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了。