椰丝乳酪磅蛋糕

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1.40g椰丝与100 ml椰浆混合拌匀

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2.8寸方模垫上烘焙纸待用

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3.黄油和芝士室温软化，打匀

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4.加入砂糖打匀

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5.分多次加入鸡蛋液，加一次打匀后再加一次

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6.加入郎姆酒30ml打匀

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7.加入40g椰蓉拌匀

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8.面粉和泡打粉过筛加入拌匀

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9.面糊倒入模具里，刮平

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10.把泡好椰浆的椰丝铺在表面

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11.入预热好的烤箱，180°烤40-50分钟左右

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12.烤制完成放晾网上晾凉。制做刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27ml合在一起，在锅里煮沸了，冷却后加朗姆酒35ml调和，待蛋糕冷却至手温时，将糖水刷在蛋糕体上

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13.切小块保存