鸡蛋炒蘑菇

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1.所以食材洗净切好备用

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2.锅里烧开水放入蘑菇焯水，水开倒入蘑菇煮30秒，不要久了，不然蘑菇就太老了。这一步骤是去除蘑菇里多余的水分

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3.焯好捞出沥干

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4.锅烧热倒油烧热热的，然后把打好的鸡蛋倒入锅中煎

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5.倒入蒜叶炒香

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6.倒入沥干的蘑菇大火翻炒，

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7.加入适量盐和生抽炒匀

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8.倒入煎鸡蛋继续大火翻炒

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9.溜点水在锅里翻炒，然后加入切好的红辣椒和鸡精翻炒片刻即可关火

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10.炒好的鸡蛋蘑菇特别鲜